Procedimiento de molienda de carne a solicitud del cliente

La picadora Chop es una prensa de carne cuya prioridad es partir los trozos de carne en rodajas de espesor específico (en relación con las necesidades, la trituración de ancho completo tiene el mismo espesor. El trabajo del dispositivo acelera y facilita el proceso de preparación de chuletas, manteniendo la frescura, la ternura, la jugosidad y el peso de la carne. Este resultado está garantizado por juegos de cuchillos de acero inoxidable de forma especial, que realizan cortes precisos de carne, colocados en espiral sobre rodillos giratorios.

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La prensa de chuletas se usa en casas y tiendas gastronómicas, donde en la posibilidad puedes encontrar carne de res en parte de resbalones envueltos, chuletas y filetes; carne de cerdo dividida en chuletas de cerdo, wraps, trozos de cerdo, filetes, escalopes; carne de pollo preparada en Volaille; porciones a la parrilla. El helicóptero le permite preparar una gran cantidad de rodajas rotas en un corto período de tiempo, alrededor de 800 partes en el orden de la hora, mientras que el cuerpo ciertamente no vive congelado, ni puede tener huesos. El funcionamiento de la máquina es extremadamente asequible, gracias a las soluciones utilizadas por el fabricante Mag: control semiautomático, demarcación del espacio de trabajo desde el área operativa que finalmente garantiza la protección de la salud de los operadores (asegurando el acceso a la altura, cambios de diseño que tienen prestigio para el consumo de energía reducido en un 45%, reduciendo En las actividades realizadas durante todo el ciclo de trituración (horas de trabajo reducidas, la carcasa pulida con formas fijas facilita la limpieza (los componentes de la prensa deben limpiarse y secarse después de una relación permanente con los alimentos; está prohibido lavar toda la máquina con un chorro de agua. El funcionamiento silencioso del plato y la transmisión de aceite son las segundas ventajas de la máquina. La picadora cumple con todos los estándares (CE, Dir. 2006/42 / EC, y EN 60204-1: 2010 - seguridad eléctrica. Los usuarios y jurados de la Feria Internacional en Distinción (decorados con una medalla de oro han notado las ventajas del helicóptero Magician. Maga, como fabricante de herramientas para la industria alimentaria, basada en el conocimiento y la experiencia recibida desde 1990, invita al grupo, simplicidad, inteligencia de soluciones, confiabilidad y amplio desempeño. La compañía está aumentando gradualmente su capacidad con nuevas máquinas: rebanadoras, rebanadoras, picadoras de carne, las llamadas lobos.